經典肉醬義大利麵

肉醬南投意麵，堪稱意麵中的經典款，無論是多小的西餐廳或咖啡店，一定會有份肉醬意麵呈現在主廚餐單上。只是，物價飛漲，店中的肉醬裡所含的肉越來越少越小粒，一盤面上澆的肉醬也不多，若再慷慨地給你灑上奶酪粉，那價格也一定直奔幾十元而去了。

其實，一份經典的肉醬南投意麵，在家中也可以輕鬆制出，而且用料十足。酸甜的蕃茄混和了牛肉的濃香，柔韌筋道的意麵蘸滿了鮮美豐厚的醬汁，這樣的一份肉醬意麵，的確堪稱意麵中的經典。