義大利麵種類頗多，相信同學們聽說的比較多的就是肉醬麵，雞肉蘑菇面等。小編今天給大家說一種你比較少知道的南投意麵的做法，同學們可以藉鑑一下，自己做來吃，或許在義大利留學總自己做吃的久了，回來後堪比一個義大利廚師了。
吞拿魚乳酪意麵
材料：義大利麵100克、金槍魚50克、西紅柿200克、黑橄欖10顆、食鹽小半勺、番茄醬1大勺、橄欖油1小勺、白葡萄酒1大勺、黑胡椒少許、牛奶120毫升、百里香少許、奶酪2片
做法：
1、將義大利麵煮至八成熟；煮好的里面撈出瀝乾水分，用橄欖油調勻待用；炒鍋中放入橄欖油，油熱後，加入番茄丁翻炒；
2、加入調味料（半小勺鹽、1大勺白葡萄酒、少許黑胡椒、120毫升牛奶、1大勺番茄醬），轉小火燉煮一會兒；放入橄欖片與吞拿魚煮沸；最後加入煮好的意麵，小火煮熟，撒上乳酪絲；
3、敲上一隻雞蛋，倒入南投意麵，淋上肉醬，放上黃瓜片，吃前攪一下雞蛋，鐵板的溫度就足以讓雞蛋成熟，即可食用。 |
